2025年9月3日，吉尔吉斯共和国数字发展与创新技术部将发行吉尔吉斯斯坦特快专递邮票“品味吉尔吉斯斯坦！乌兹根大米”。
作为“品味吉尔吉斯斯坦！”系列的一部分，吉尔吉斯斯坦邮政局（KEP）新发行的邮票以乌兹根大米为主题——乌兹根大米是吉尔吉斯斯坦美食中最著名的食材之一。
乌兹根大米（“devzira”）不仅口感绝佳，而且几乎100%易消化。它被认为是最好、最昂贵的大米品种，在中亚国家，它被用来制作最美味、最香浓、最蓬松的抓饭。煮熟后，乌兹根大米的体积可膨胀至原来的七倍，比其他米种吸收更多的水分、脂肪和香料。这种红褐色大米的显著特征是贯穿整个米粒的深色条纹，这证明了其纯正的品质。
该品种的主要种植区是吉尔吉斯共和国奥什地区的乌兹根区和卡拉-库利亚区。这里的气候、土壤的矿物质成分以及数百年的稻米种植传统完美地融合在一起。仅用乌兹根大米烹制的抓饭已成为该国南部地区的标志性美食。毫不夸张地说，乌兹根大米已成为吉尔吉斯斯坦真正的民族品牌。
KEP邮票描绘的是一盘用乌兹根大米制成的抓饭。在吉尔吉斯斯坦，抓饭通常配上切片的chuchuk（一种传统的马肉香肠）。抓饭盘放在传统的shyrdak地毯上。小型张的上边缘描绘了一位乌兹根农民双手捧着当地稻秆的场景。首日封（FDC）上印有吉尔吉斯斯坦市场上出售的乌兹根大米袋装图案。
乌兹根稻米的种植是一项高度劳动密集型的工艺。主要工作是按照古老的传统手工完成的。这并不总是能给生产者带来利润，而且不幸的是，乌兹根稻米的生产目前并不兴旺。KEP希望这枚新邮票的发行能够改善这一现状，推广乌兹根稻米，并提高其在国际舞台上的知名度，从而让更多人关注这一吉尔吉斯斯坦独特而美味的美食品牌。
尝尝用乌兹根稻米做的抓饭吧！尽情享用！
KEP还为这枚邮票发行了一张明信片，可用于兑换最大面值的明信片
