绵羊养殖长期以来一直是斯洛伐克农业生产的重要组成部分。史前居民就已了解绵羊，它们为他们提供肉、羊毛、奶和皮毛。一些关于绵羊养殖的文字记载可以追溯到中世纪早期，而14至17世纪瓦拉几亚人殖民统治之后，绵羊养殖在山区的重要性显著提升。绵羊养殖成为许多地区的主要生计来源，并影响了当地居民的生活方式和传统文化。
山区绵羊养殖是喀尔巴阡地区特有的一种绵羊养殖方式。它起源于巴尔干半岛，并根据当地可用的牧场和经济条件进行了调整。绵羊在地势较高、此前未被利用的牧场上放牧。养殖业主要集中在羊奶加工和生产“布林扎”（一种特殊的羊奶酪）、“奥什蒂波克”（一种传统的烟熏羊奶酪）、“帕雷尼察”（一种传统奶酪）和“津奇察”（一种用羊乳清制成的饮料），这从其特有的术语中可见一斑。羊群从四月下旬到秋季都在牧场上放牧，这就需要建造山地农场和牧羊人居住的房屋。
在山区的羊场里，牧羊人承担着许多不同的角色。牧羊队长负责管理农场的运作，而年长的牧羊人、牧羊人、非产奶羊的牧羊人以及帮工——正在接受牧羊职业培训的男孩——也都发挥着重要作用。牧羊人的工作体力消耗巨大，需要技巧、纪律和团队合作精神。他们在偏远地区度过的时光塑造了他们的性格——他们对当地的自然环境了如指掌，能够预测天气，使用药用植物，并将这些知识代代相传。山羊养殖对传统民俗文化产生了深远的影响，这体现在描绘牧羊的歌曲、习俗和木雕作品中。
2026年复活节特刊的设计主题为“传统绵羊养殖与山羊养殖”，展示了民间木雕艺术家爱德华·格雷戈尔的作品。他的作品以牧羊为主题，创作了与山羊农场生活相关的物品和图案。
雅娜·科尔托诺娃
