La truite fario (Salmo trutta) (Linné, 1758) vit dans les rivières et ruisseaux des bassins du Danube et de l'Adriatique, ainsi que dans les lacs sous sa forme lacustre. La truite de lac est considérée comme une forme s'étant développée sous l'influence d'un habitat spécifique et est considérée comme une espèce distincte. Son corps est allongé et fusiforme, couvert de petites écailles rondes. Sa bouche est grande et ses dents bien développées. Son dos est tacheté de noir avec des bords blancs, tandis que ses flancs présentent des taches rouges bordées de blanc ou de bleu clair. Sa coloration corporelle est variable et dépend des conditions environnementales. Elle fréquente généralement les ruisseaux de montagne rapides, froids et peu profonds, dont les températures varient de 2 à 16 °C. Elle atteint généralement 50 centimètres et rarement 70 cm, tandis que la forme lacustre peut atteindre la taille impressionnante de 140 centimètres et peser plus de 20 kilogrammes. L'âge maximal enregistré est de 38 ans. Elle se nourrit de divers animaux : invertébrés aquatiques, petits poissons, insectes qui tombent sur l’eau, têtards et grenouilles. Les individus de plus grande taille peuvent également s’attaquer à des rongeurs plus petits (comme les souris nageant dans le ruisseau). Elle se reproduit en migrant vers l’amont d’octobre à janvier, la femelle choisissant un site de frai approprié. Elle utilise sa queue pour créer une dépression dans le fond rocheux et graveleux, où elle pond ses œufs, qui sont ensuite recouverts de petits graviers après fécondation.
La carpe commune (Cyprinus carpio) (Linné, 1758), dans sa forme originelle, est aujourd’hui l’une des espèces de poissons les plus menacées d’Europe. En Croatie, elle est menacée dans le bassin du Danube, tandis que dans le bassin adriatique, elle a été introduite et n’est pas considérée comme menacée (elle vit également en eaux saumâtres). Elle habite les rivières et les eaux stagnantes aux fonds sableux et vaseux, ainsi qu'une végétation aquatique dense, où la température de l'eau varie de 10 à 30 °C, ce qui lui convient le mieux. Son corps robuste est doté d'une bouche horizontale et de deux paires de barbillons, les plus longs aux commissures. Sa nageoire dorsale, à base allongée, et la nageoire anale, sont toutes deux dotées d'une épine dure et dentelée. La couleur de la carpe est très variable et, malgré sa prédisposition génétique, dépend de facteurs tels que l'alimentation, la condition physique, l'âge et d'autres conditions environnementales. Le dos est généralement vert foncé, gris-bleu ou gris, tandis que les flancs sont jaune-vert à dorés, et le ventre est jaune-blanc. En raison de la couverture du corps par des écailles rondes, des changements sont survenus au cours de l'élevage, passant de la forme originale entièrement couverte d'écailles à des carpes avec un nombre réduit d'écailles (à grandes et petites écailles), ainsi qu'à des carpes sans écailles (nues).
