Romfilatelia e le Poste rumene introdurranno in circolazione martedì 30 giugno 2026 una serie filatelica congiunta Romania-Turchia, sul tema della GASTRODIPLOMAZIA. L'emissione, composta da due francobolli, un blocco filatelico di due francobolli perforati e una busta del primo giorno di emissione, presenta prodotti rappresentativi di entrambi i paesi, nonché di quelli provenienti da oltre i loro confini.
Il francobollo del valore nominale di 10 Lei, dedicato al tema della Romania, riproduce, in un'unica immagine, tre prodotti rappresentativi di fama europea: la marmellata di prugne di Topoloveni, la Telemea di Ibănești e la carpa testa grossa affumicata della regione di Bârsa. Sullo sfondo del francobollo sono raffigurati il Castello di Corvin, situato nella parte sud-occidentale della Transilvania, nel centro della contea di Hunedoara, nella parte sud-occidentale della città, sulle ultime propaggini orientali dei monti Poiana Ruscă, e una miniatura dell'Arco di Trionfo di Bucarest, con la bandiera rumena. La confettura di prugne Topoloveni fa parte della tradizione rumena da oltre un secolo, essendo stata prodotta per la prima volta nel 1914, anno in cui venne fondato lo stabilimento dedicato alla sua produzione. Realizzata esclusivamente con prugne, senza zuccheri aggiunti né conservanti, conserva il sapore dell'infanzia e si è affermata come alimento funzionale, essendo il primo prodotto rumeno ad aver ottenuto la certificazione IGP (Indicazione Geografica Protetta) a livello europeo.
L'Ibănești Telemea, formaggio tradizionale rumeno e unico prodotto rumeno ad aver ottenuto la certificazione DOP (Denominazione di Origine Protetta) a livello dell'Unione Europea, è prodotto esclusivamente con latte vaccino raccolto nella valle di Gurghiu (contea di Mureș). Il suo sapore caratteristico e le sue eccezionali qualità derivano dai ricchi pascoli incontaminati della regione e dall'acqua minerale naturale, ricca di calcio e magnesio, utilizzata come salamoia durante il processo di stagionatura del formaggio.
La carpa testa grossa è un pesce allevato nelle acque della pianura alluvionale del fiume Olt, nella regione di Bârsa. Catturata durante la stagione fredda, viene selezionata singolarmente dalla rete da pesca e preparata per l'affumicatura dopo essere stata squamata manualmente. Il fumo proviene dalla combustione di segatura di faggio. Il suo sapore caratteristico le ha valso il riconoscimento di prodotto protetto da un'Indicazione Geografica Protetta (IGP).
Il francobollo del valore nominale di 11 Lei, dedicato alla Repubblica di Turchia, raffigura il famoso döner kebab, insieme a una porzione di moussaka di melanzane e al tradizionale dolce baklava, sullo sfondo di un'iconica veduta di Istanbul con la Torre di Galata.
È noto che il döner kebab, che riveste un ruolo importante nella promozione della cultura culinaria turca, fu creato circa 150 anni fa da İskender Bey, che viveva a Bursa, ispirandosi alla tecnica di cottura dell'agnello arrosto. Il döner kebab è definito come un prodotto ottenuto tagliando a fettine sottili carne rossa o bianca, marinandola con vari ingredienti aromatici in proporzioni specifiche, avvolgendola strettamente attorno a uno spiedo metallico tubolare, cuocendola su una griglia rotante verticale e infine tagliando le porzioni cotte a fette di circa 3-5 mm di spessore con un coltello lungo e affilato.
La moussaka di melanzane (Patlıcan Musakka) è un piatto profondamente radicato nella tradizione culinaria secolare della cucina di palazzo ottomana. Nella provincia di Afyonkarahisar, questo piatto fa parte della consolidata tradizione cittadina dei "Sıra Yemekleri" (pasti comunitari) e della disciplina culinaria dell'ordine Mevlevi.
Il baklava è un antico dolce turco, la cui origine è identificata come "baklağu" o "baklağı". La prima testimonianza ottomana relativa al baklava risale al 1473, durante il regno del sultano Mehmed II (Fatih Sultan Mehmet), quando i registri delle cucine del palazzo Topkapi documentano la preparazione di questo dolce.
La prima pagina del numero speciale congiunto Romania-Turchia "Gastrodiplomazia" presenta, attraverso un'elegante composizione grafica, elementi rappresentativi del patrimonio gastronomico dei due Paesi. Mette in risalto le tradizioni culinarie che riflettono affinità culturali, usi e costumi condivisi e legami di amicizia duraturi, alimentati dal dialogo, dalla cooperazione e dal rispetto reciproco.
Un tradizionale asciugamano rumeno ricamato, ornato con autentici motivi folcloristici, fa da cornice a una raffinata composizione con cozonac rumeno e baklava turca, accompagnati da caffè preparato in un tradizionale cezve (ibrik). Pronti per essere serviti in tazze decorate, questi dolci evocano la calda atmosfera delle riunioni familiari e delle occasioni festive. I loro sapori inconfondibili celebrano la ricchezza delle tradizioni culinarie e ispirano apprezzamento per le ricette secolari che sono state preservate e tramandate di generazione in generazione in entrambi i Paesi.
Romfilatelia ringrazia i suoi omologhi presso l'Amministrazione Postale Turca (Posta ve Telgraf Teşkilatı Anonim Şirketi), i rappresentanti delle aziende produttrici S.C. Sonimpex Topoloveni SRL, Mirdatod – Ibănești Dairy, SC Doripesco SA e i rappresentanti del Comune di Hunedoara e del Museo del Castello di Corvin, per il supporto documentale fornito per lo sviluppo di questa emissione filatelica congiunta.
