Gastronomia - Estremadura, Ciliegia della Valle del Jerte, Peperone di Vera

All'inizio della primavera è diventata consuetudine che Correos emetta la sua serie dedicata alle Denominazioni di Origine Protetta delle diverse regioni spagnole; nel 2024 è l'Extremadura con due dei suoi prodotti più conosciuti: il Pimentón de la Vera e le Ciliegie della Valle del Jerte.

La denominazione di origine è un'indicazione geografica utilizzata su un prodotto che ha un'origine geografica specifica, le cui qualità, reputazione e caratteristiche sono essenzialmente dovute al suo luogo di origine. È un sigillo che mostra un legame di causa ed effetto tra le caratteristiche specifiche del prodotto e l'ambiente geografico dell'area di produzione. In effetti, il nome del prodotto lo identifica con un luogo specifico.