Capitale Spagnola della Gastronomia - Oviedo

Subentrando a Cuenca, Oviedo è stata nominata Capitale Spagnola della Gastronomia 2024.

Nessuna visita alle Asturie, o a Oviedo, è completa senza aver assaggiato un buon piatto di fabada.

Per parlare della gastronomia asturiana, dobbiamo menzionare il suo piatto più famoso. È essenzialmente composto da Faba Asturiana IGP e dal suo "compango", cioè: la salsiccia che lo accompagna: chorizo, pancetta e sanguinaccio. È una prelibatezza molto apprezzata dagli asturiani e dai visitatori, un emblema dell'Asturias rurale e uno standard della nostra cucina.

Non c'è storia senza filatelia. I francobolli hanno rappresentato imprese storiche, artistiche, culturali e gastronomiche, diventando testimoni dei momenti salienti degli ultimi decenni.