Die Geschichte der Schwarzen Butter

Die Geschichte der Schwarzen Butter würdigt eine der beliebtesten Konfitüren Jerseys. Die Ausgabe wurde von Chris Wormell illustriert und enthält einen Satz mit sechs Briefmarken und einen Kleinbogen.

Schwarze Butter ist eine traditionelle Konfitüre mit tiefen Wurzeln in der kulinarischen und kulturellen Geschichte Jerseys, einer der Kanalinseln im Ärmelkanal. Trotz ihres Namens enthält Schwarze Butter keine Butter. Stattdessen handelt es sich um einen reichhaltigen, dunklen Apfelaufstrich aus Äpfeln, Apfelwein, Zucker und Gewürzen. Sie ist seit Jahrhunderten ein geschätzter Bestandteil des Insellebens, insbesondere im Zusammenhang mit der Apfelernte und geselligen Zusammenkünften.