Am 27. Juli 2026 gibt das Ministerium für digitale Entwicklung und innovative Technologien der Kirgisischen Republik eine Briefmarke der Kirgisischen Expresspost heraus: „Kirgisistan schmecken! Batken-Aprikose“.
In Kirgisistan wächst und wird nur eine Aprikosensorte wild und kultiviert – die Gemeine Aprikose (Armeniaca vulgaris). Die Region Batken im Südwesten Kirgisistans ist eines der ältesten Zentren der Aprikosendomestizierung weltweit. Hier findet man eine Vielfalt an kultivierten Aprikosenformen und besonderen Sorten getrockneter Früchte.
Kurzer Hinweis zur Terminologie: Eine getrocknete Aprikose mit Kern heißt Uryuk, ohne Kern Kaysá; und Kuraga bezeichnet getrocknete Aprikosenhälften (d. h. eine halbierte Kaysá). Die bekanntesten traditionellen Sorten getrockneter Aprikosen sind Kandak, Subkhan und Isfarek.
Batken-Aprikosen zeichnen sich durch ihre hohe Süße, Saftigkeit und ihren unverwechselbaren, sonnengereiften Geschmack aus, der dem heißen Klima zu verdanken ist. Die Ernte erfolgt im Juni und Juli, und viele Früchte werden direkt zu Kuraga, Uryuk und Kaysa verarbeitet. Batken-Aprikosen gelten aufgrund ihres hohen Gehalts an Kalium, Vitaminen und organischen Säuren, die auch beim natürlichen Trocknen erhalten bleiben, als Superfood. Der Verzehr dieses Produkts unterstützt die Funktion von Herz und Blutgefäßen, verbessert die Verdauung und den Stoffwechsel, trägt zur Gesundheit von Augen und Haut bei und stärkt das Nervensystem.
Die Briefmarke des Kirgisischen Europäischen Parlaments (KEP) zeigt zwei Uryuk- und drei Kaysa-Sorten auf einem traditionellen kirgisischen Gericht. Die Etiketten des Kleinbogens zeigen einen blühenden Aprikosenbaum (Foto von Vladislav Ushakov am Fuße des Kirgisischen Gebirges). Das Motiv der Ersttagsbriefmarke zeigt, wie getrocknete Aprikosen auf den Märkten von Bischkek verkauft werden.
Hochwertige Batken-Aprikosen sind ein wichtiges Exportgut Kirgisistans und werden in die Türkei, nach Russland, Kasachstan, Usbekistan und in viele weitere Länder weltweit geliefert. Batken-Aprikosen gelten zu Recht als das „Gold“ Südkirgisistans. In der Stadt Batken steht sogar ein Denkmal zu Ehren dieser außergewöhnlichen Frucht.
KEP hofft, dass diese Briefmarkenausgabe zur weltweiten Bekanntmachung des kulinarischen Erbes Kirgisistans, insbesondere der bemerkenswerten Batken-Aprikose, beitragen wird. Probieren Sie sie! Guten Appetit!
