Hergestellt in Rumänien I

Rumänien ist ein Land lebendiger Traditionen, unverwechselbarer Aromen und Handwerkskünste, die sorgfältig von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Jede Region erzählt ihre eigene Geschichte durch authentische Erzeugnisse, die aus dem Geschick der Menschen, dem Reichtum des Landes und dem Respekt vor dem kulturellen Erbe hervorgegangen sind.

Um diese Werte, die die rumänische Identität prägen, zu würdigen, bringen Romfilatelia und die Rumänische Post am Freitag, dem 16. Oktober 2026, die Briefmarkenausgabe „MADE IN ROMANIA (I)“ heraus eine philatelistische Reise in die Welt traditioneller rumänischer Spezialitäten, die auf europäischer Ebene anerkannt, geschätzt und geschützt sind.

Die Ausgabe, die von der Illustratorin Bianca Tulea in einer originellen und ausdrucksstarken grafischen Gestaltung umgesetzt wurde, umfasst vier Briefmarken sowie einen Ersttagsbrief. Sie rückt vier Wahrzeichen des nationalen kulinarischen Erbes in den Mittelpunkt: Telemea de Ibănești, Salam de Sibiu, Cârnați de Pleșcoi und Salată cu icre de știucă de Tulcea.

Telemea de Ibănești (abgebildet auf der Briefmarke mit einem Nennwert von 3 Lei) ist ein traditioneller rumänischer Käse und das einzige Erzeugnis aus Rumänien, das auf EU-Ebene als Produkt mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) zertifiziert ist. Er wird ausschließlich aus Kuhmilch hergestellt, die im Gurghiu-Tal (im Kreis Mureș) gewonnen wird. Sein unverwechselbarer Geschmack und seine besonderen Eigenschaften verdanken sich den üppigen, unbelasteten Weiden sowie einem natürlichen, kalzium- und magnesiumreichen Mineralwasser, das als Salzlake für die Reifung des Käses dient.

Der von S.C. Mirdatod Prod S.R.L. hergestellte Telemea de Ibănești wird nicht wie andere Telemea-Käsesorten auf herkömmliche Weise gesalzen. Stattdessen reift er in einer Salzlake aus Orșova, die aus einer Quelle stammt, welche die Einheimischen bereits seit Generationen zum Würzen von Käse und hausgemachten Gerichten nutzen. Was jedoch jenseits der Geschichte und der technischen Details wirklich überzeugt, ist der Geschmack: cremig, vollmundig und samtig. Ein Geschmack, der nicht nur den Gaumen, sondern auch den Geist anspricht und einen dazu bewegt, die eigene Sichtweise auf Telemea grundlegend zu überdenken.

„Salam de Sibiu“ (abgebildet auf der Briefmarke mit einem Nennwert von 6 Lei) ein Produkt von Agricola ist eine luftgetrocknete Salami mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.), die nach einem authentisch rumänischen Rezept hergestellt wird. Die sorgfältige Auswahl des Fleisches, die spezielle Gewürzmischung und die Reifung mit Edelschimmel verleihen ihr ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre charakteristische Raffinesse.

Seit mehr als 50 Jahren begleitet Agricola rumänische Familien und ist ein fester Bestandteil ihrer gemeinsamen Mahlzeiten. Heute umfasst das Sortiment eine breite Palette an Produkten: Geflügel, luftgetrocknete sowie geräucherte Fleisch- und Wurstwaren, Eier und Halbfertiggerichte. Durch das Streben nach Qualität und die Leidenschaft für erstklassige Arbeit bereichert Agricola die Mahlzeiten und trägt zur Freude am gemeinsamen Essen bei.

„Cârnați de Pleșcoi“ (Pleșcoi-Würstchen) ebenfalls mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) versehen und auf der Briefmarke mit einem Nennwert von 7 Lei abgebildet sind das Aushängeschild des Unternehmens und ein Symbol für die Gastronomie der Region Buzău. Sie bestehen aus einer Mischung von Schaf- und Rindfleisch. Die Tiere stammen von Weiden, die über natürlichen Salzvorkommen liegen, was dem Fleisch einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack verleiht. Abgerundet wird das Rezept durch sorgfältig dosierte, lokale Naturgewürze, die sowohl zum Geschmack als auch zur Haltbarkeit des Produkts beitragen. Je nach Reife- und Räucherverfahren sind die Würstchen in geräucherter, getrockneter oder extra-getrockneter Variante erhältlich wobei sie stets die authentischen Merkmale des traditionellen Produkts bewahren.

Der Hersteller Comsoradi, ein 1994 gegründetes rumänisches Unternehmen, verbindet Erfahrung mit tiefem Respekt vor der lokalen kulinarischen Tradition. Sein Ziel ist es, authentische rumänische Rezepte zu bewahren und sie in einer Form weiterzuführen, die modernen Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards entspricht.

S.C. Comsoradi S.R.L. ist auf die Herstellung und den Verkauf von Fleischprodukten spezialisiert und hat sich einen Ruf auf der Grundlage dreier wesentlicher Prinzipien erarbeitet: Tradition, Qualität und authentischer Geschmack.

Die „Salată cu icre de știucă de Tulcea“ (Salat aus Hechtrogen aus Tulcea), die als Produkt mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) anerkannt ist, ist auf der Briefmarke mit einem Nennwert von 21 Lei abgebildet.

Als eines der repräsentativsten gastronomischen Erzeugnisse des Donaudeltas ist die „Salată cu icre de știucă de Tulcea“ eine Fischerspezialität, die die kulinarischen Traditionen der lokalen Gemeinschaften bewahrt.

Der Salat wird aus gesalzenem Hechtrogen, Rogen anderer Fische aus dem Delta, Sonnenblumenöl, kohlensäurehaltigem Wasser und Zitronensaft zubereitet. Er zeichnet sich durch seinen authentischen Geschmack, seine cremige Konsistenz und die ganzen Hechtrogenkörner aus, die ihm eine besondere Note verleihen.

Im Jahr 2021 wurde die „Salată cu icre de știucă de Tulcea“ auf Ebene der Europäischen Union als Produkt mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) registriert eine Anerkennung ihrer engen Verbindung zur Region Tulcea und den Fischereitraditionen des Donaudeltas.

Im Herzen des Donaudeltas, wo die Zeit mit den Wassern fließt und Geschichten am langsamen Feuer erzählt werden, entstand das Unternehmen Deltaica Seafood. Das 2002 gegründete Unternehmen ist weit mehr als nur ein Betrieb; es ist ein Familienerbe – ein Versprechen an die vorangegangenen Generationen, die authentischen Aromen des Deltas lebendig zu erhalten und sie mit der ganzen Welt zu teilen.

Deltaica lebt im Rhythmus der Gewässer. In einer hektischen Welt hat sich das Unternehmen für den Weg des „Slow Life“ entschieden ein Lebensstil, bei dem Aromen mit Geduld entwickelt und Traditionen durch Respekt und Einfachheit bewahrt werden. In der Manufaktur von Deltaica vergeht die Zeit auf andere Weise: Der Fisch wird mit Sorgfalt verarbeitet, Rezepte werden getreu befolgt, und jedes Produkt trägt den natürlichen Duft des Deltas sowie die Qualität handwerklicher Meisterschaft in sich.

Heute zählt Deltaica zu den angesehensten Unternehmen Rumäniens im Bereich der Fischverarbeitung und -vermarktung und ist für seine Leistungsfähigkeit und Qualität bekannt. Alle als traditionell zertifizierten Produkte sind im Register für traditionelle Erzeugnisse des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung eingetragen; die Marke DELTAICA® ist zudem beim OSIM (Staatliches Amt für Erfindungen und Marken) registriert.

Jedes Rezept ist tief in der Tradition verwurzelt, wird jedoch unter Einsatz moderner, sauberer und nachhaltiger Technologien hergestellt, die sowohl den Verbraucher als auch die Natur respektieren. Auf diese Weise verwandelt Deltaica die Schlichtheit seiner Zutaten in ein authentisches Erlebnis natürlichen Geschmacks und beweist damit: Wenn Lebensmittel „sauber“ (rein und unverfälscht) sind, wird auch das Leben gesünder.

Romfilatelia dankt der Designerin Bianca Tulea, Mitglied des „Illustrators Club“, sowie den Vertretern der produzierenden Unternehmen S.C. Mirdatod Prod S.R.L. (Lactate de Ibănești), Agricola, S.C. Comsoradi S.R.L. und Deltaica für die Zusammenarbeit bei der Erstellung dieser Briefmarkenausgabe.