Pilze-Roter Herings, Täubling

Der Rote Herings-Täubling oder Nadelwald-Herings-Täubling (Russula xerampelina) ist ein Pilz aus der Familie der Täublingsartigen (Russulaceae). Das Epitheton xerampelina bedeutet soviel wie dunkelrot gekleidet und ist eine Anspielung auf die schöne dunkelrote Hutfarbe des Täublings. Der im Kiefernwald recht häufige Pilz riecht deutlich nach Hering oder Krabben, womit der deutsche Name erklärt ist. Der Stiel ist häufig rosa oder rötlich überlaufen, weshalb der Pilz auch Rotfuß-Täubling genannt wird. Es ist ein mittelgroßer bis großer, mildschmeckender Täubling mit braunfleckendem Fleisch, der ein ockerfarbenes Sporenpulver hat.

Source: Wikipedia