Spanische Hauptstadt der Gastronomie - Oviedo

Nachfolgend von Cuenca wurde Oviedo zur Spanischen Hauptstadt der Gastronomie 2024 ernannt.

Ein Besuch in Asturien oder in Oviedo ist nicht komplett, ohne einen guten Teller Fabada probiert zu haben.

Um über die asturische Gastronomie zu sprechen, müssen wir ihr berühmtestes Gericht erwähnen. Es besteht im Wesentlichen aus Faba Asturiana IGP und ihrem "compango", das heißt: der Wurst, die es begleitet: Chorizo, Speck und Blutwurst. Es ist eine Delikatesse, die von Asturiern und Besuchern sehr geschätzt wird, ein Emblem des ländlichen Asturiens und ein Standard unserer Küche.

Keine Geschichte ohne Philatelie. Die Briefmarken haben historische, künstlerische, kulturelle und gastronomische Leistungen dargestellt und sind zu Zeugen der Höhepunkte der letzten Jahrzehnte geworden.