Gastronomie - Extrémadure, Cerise de la Vallée du Jerte, Piment de la Vera

Au début du printemps, il est devenu habituel pour Correos de publier sa série dédiée aux Appellations d'Origine Protégée des différentes régions espagnoles; en 2024, c'est l'Extremadura qui est à l'honneur avec deux de ses produits les plus connus : le Pimentón de la Vera et les Cerises de la Vallée du Jerte.

L'appellation d'origine est une indication géographique utilisée sur un produit qui a une origine géographique spécifique, dont les qualités, la réputation et les caractéristiques sont essentiellement dues à son lieu d'origine. C'est un sceau qui montre un lien de cause à effet entre les caractéristiques spécifiques du produit et l'environnement géographique de la zone de production. En fait, le nom du produit l'identifie à un lieu spécifique.