Capitale Espagnole de la Gastronomie - Oviedo

Prenant le relais de Cuenca, Oviedo a été nommée Capitale Espagnole de la Gastronomie 2024.

Aucune visite en Asturies, ou à Oviedo, n'est complète sans avoir goûté un bon plat de fabada.

Pour parler de la gastronomie asturienne, nous devons mentionner son plat le plus célèbre. Il est essentiellement composé de Faba Asturiana IGP et de son "compango", c'est-à-dire: la saucisse qui l'accompagne: chorizo, lard et boudin noir. C'est une délicatesse très appréciée par les Asturiens et les visiteurs, un emblème de l'Asturias rurale et un standard de notre cuisine.

Pas d'histoire sans philatélie. Les timbres ont représenté des exploits historiques, artistiques, culturels et gastronomiques, devenant ainsi les témoins des moments forts des dernières décennies.