2024NADAL - Neules - Serie CTO

La cialda è uno dei dolci natalizi più tipici, alcune teorie sottolineano che l'esistenza della neule (cialda) è precedente al torrone. Tradizionalmente si consumavano insieme a un tipo di vino o cava, che serviva per intingere il dolce. Questo modo di consumarlo, cioè arrotolare un pezzo di pan d'angelo, con l'idea di intingerlo, è nato con una suora, poiché era ed è ancora oggi una pratica comune nell'elaborazione dei dolci negli ordini religiosi.