2025Hotel Elixhauser Wirt - Séries

L'historique Hôtel Elixhauser Wirt, situé à Elixhausen, près de Salzbourg, est la plus ancienne entreprise familiale d'Autriche.

Le domaine sur lequel se trouve aujourd'hui l'hôtel est mentionné pour la première fois comme taverne en 1334. À partir de 1480, la famille Elixhauser exploita l'auberge et la ferme attenante. En 1796, suite au mariage de Theresa Elixhauser et de Johann Georg Gmachl, l'établissement prit le nom de Gmachl. Aujourd'hui, il porte à nouveau son nom d'origine, Elixhauser Wirt, et est dirigé par la 23e génération de la famille. Michaela Gmachl a repris l'entreprise de ses parents en 2005 et perpétue la longue tradition familiale. Cet hôtel 4 étoiles propose des salles de séminaire, un espace bien-être et spa, ainsi qu'un restaurant gastronomique spécialisé dans la cuisine régionale raffinée. Parmi les spécialités culinaires, on trouve des plats autrichiens classiques tels que le Tafelspitz et l'Apfelstrudel, ce dernier étant préparé selon la recette originale transmise par la grand-mère et tous deux fièrement représentés sur le timbre.