2025Hotel Elixhauser Wirt - Serie

Lo storico Hotel Elixhauser Wirt a Elixhausen, vicino a Salisburgo, è la più antica azienda a conduzione familiare dell'Austria.

La tenuta su cui sorge oggi l'hotel fu menzionata per la prima volta come locanda nel 1334. Dal 1480, la famiglia Elixhauser gestì sia la locanda che la fattoria adiacente. Nel 1796, in seguito al matrimonio di Theresa Elixhauser con Johann Georg Gmachl, la proprietà assunse il nome di Gmachl. Oggi, riporta il suo nome originale, Elixhauser Wirt, ed è gestita dalla 23a generazione della famiglia. Michaela Gmachl ha rilevato l'attività dai suoi genitori nel 2005, continuando la lunga tradizione familiare. Questo hotel a 4 stelle offre sale per seminari, un'area benessere e spa e un ristorante gourmet specializzato in raffinata cucina regionale. Tra le specialità culinarie figurano i classici piatti austriaci come il Tafelspitz e l'Apfelstrudel, quest'ultimo preparato secondo la ricetta originale tramandata dalla nonna ed entrambi orgogliosamente raffigurati sul francobollo.