27 июля 2026 года Министерство цифрового развития и инновационных технологий Кыргызской Республики выпускает в обращение почтовую марку Кыргызской Экспресс-Почты: «Попробуйте Киргизию! Баткенский абрикос».
В Киргизии в дикой природе и культивируется только один вид абрикоса – обыкновенный абрикос (Armeniaca vulgaris). Баткенский регион, расположенный на юго-западе Киргизии, является одним из старейших в мире центров одомашнивания обыкновенного абрикоса. Именно здесь можно увидеть разнообразие культивируемых форм абрикоса и отличительные сорта сухофруктов.
Краткое пояснение терминологии: сушеный абрикос с косточкой называется урюк; без косточки – кайса; а курага – это половинки сушеного абрикоса (то есть курага – это кайса, разделенная на две половинки). Наиболее известные традиционные сорта сушеных абрикосов – кандак, субхан и исфарек.
Баткенские абрикосы отличаются высокой сладостью, сочностью и характерным «солнечным» вкусом благодаря жаркому климату. Урожай собирают в июне-июле, и многие плоды сразу же перерабатывают в курагу, урюк и кайсу. Баткенские абрикосы считаются «суперпродуктом» благодаря высокой концентрации калия, витаминов и органических кислот, которые сохраняются даже при естественной сушке. Употребление этого продукта поддерживает работу сердца и кровеносных сосудов, улучшает пищеварение и обмен веществ, способствует здоровью глаз и кожи, а также укрепляет нервную систему.
На почтовой марке КЭП изображены два сорта урюка и три сорта кайсы на традиционном киргизском блюде. На этикетках мини-листа изображено цветущее абрикосовое дерево (фотография Владислава Ушакова в предгорьях Киргизского хребта). Дизайн конверта первого дня показывает, как продаются сушеные абрикосы на рынках Бишкека.
Высококачественные баткенские абрикосы являются экспортным товаром Кыргызстана и поставляются в Турцию, Россию, Казахстан, Узбекистан и другие страны мира. Баткенские абрикосы по праву считаются «золотом» южного Кыргызстана. В городе Баткен даже установлен памятник в честь этого замечательного фрукта.
КЕП выражает надежду, что этот выпуск почтовых марок будет способствовать всемирной популяризации кулинарного наследия Кыргызстана, в частности, замечательных баткенских абрикосов. Приглашаем вас попробовать их. Приятного аппетита!
