Сделано в Румынии I

Румыния — страна живых традиций, неповторимых вкусов и ремесел, бережно передаваемых из поколения в поколение. Каждый регион рассказывает свою историю через аутентичные продукты, созданные благодаря мастерству людей, богатству земли и уважению к культурному наследию.

Отдавая дань уважения ценностям, определяющим румынскую идентичность, компания Romfilatelia и «Почта Румынии» (Poșta Română) выпускают в обращение в пятницу, 16 октября 2026 года, серию почтовых марок «СДЕЛАНО В РУМЫНИИ (I)» филателистическое путешествие в мир традиционных румынских деликатесов, признанных, ценимых и защищенных на европейском уровне.

Серия, представленная в оригинальном и выразительном графическом исполнении иллюстратора Бьянки Туля, включает четыре почтовые марки и конверт «Первый день». На них запечатлены четыре символа национального гастрономического наследия: сыр «Телемя де Ибэнешть» (Telemea de Ibănești), салями «Салам де Сибиу» (Salam de Sibiu), колбаски «Кырнаць де Плешкой» (Cârnați de Pleșcoi) и салат из икры щуки «Салатэ ку икре де штукэ де Тулча» (Salată cu icre de știucă de Tulcea).

«Телемя де Ибэнешть» (изображен на марке номиналом 3 лея) традиционный румынский сыр и единственный продукт из Румынии, сертифицированный на уровне Европейского союза как продукт с «защищенным наименованием места происхождения» (PDO). Его производят исключительно из коровьего молока, собранного в долине Гургиу (жудец Муреш). Своим особым вкусом и качеством сыр обязан пышным, экологически чистым пастбищам, а также природной минеральной воде, богатой кальцием и магнием, которая используется в качестве рассола для созревания сыра.

Сыр «Телемя де Ибэнешть», выпускаемый компанией S.C. Mirdatod Prod S.R.L., не солится обычным способом, как другие виды сыра телемя. Вместо этого он созревает в рассоле из Оршовы воде из природного источника, который местные жители используют на протяжении многих поколений для засолки сыра и приготовления домашних блюд. Однако больше, чем история или технические детали, вас покоряет вкус сливочный, насыщенный, бархатистый. Он воздействует не только на рецепторы, но и на сознание, заставляя по-новому взглянуть на сыр телемеа.

Салями «Сибиу» (изображенная на почтовой марке номиналом 6 леев), которую выпускает компания Agricola, это сыровяленый продукт, имеющий статус «защищенного географического указания» (ЗГУ) и изготовленный по подлинному румынскому рецепту. Тщательный отбор мяса, особая смесь специй и созревание с участием благородной плесени придают этому деликатесу неповторимый вкус и изысканность.

Уже более 50 лет компания Agricola сопровождает румынские семьи, становясь неотъемлемой частью их совместных трапез. Сегодня в ассортимент компании входит широкий спектр продукции: мясо птицы, сыровяленые и варено-копченые мясные изделия, яйца, а также полуфабрикаты. Благодаря заботе о качестве и преданности своему делу, Agricola наполняет трапезы ярким вкусом и дарит радость общения за столом.

Колбаски «Плешкой» (Cârnați de Pleșcoi), также имеющие статус «защищенного географического указания» (ЗГУ) и представленные на почтовой марке номиналом 7 леев, являются флагманским продуктом компании и символом гастрономии региона Бузэу. Их готовят из смеси баранины и говядины, полученной от животных, которые паслись на лугах, расположенных над естественными залежами соли, именно это придает мясу особый, ни с чем не сравнимый вкус. Рецептуру дополняют тщательно подобранные натуральные местные специи, которые не только обогащают вкус, но и способствуют сохранению продукта. В зависимости от процесса созревания и копчения, колбаски бывают копчеными, вялеными или сильно вялеными при этом каждая разновидность сохраняет подлинные характеристики традиционного продукта.

Производитель румынская компания Comsoradi, основанная в 1994 году, сочетает богатый опыт с глубоким уважением к местным кулинарным традициям. Миссия компании заключается в том, чтобы бережно сохранять аутентичные румынские рецепты, адаптируя их к современным стандартам качества и безопасности пищевых продуктов.

Компания S.C. Comsoradi S.R.L. специализируется на производстве и продаже мясных продуктов; ее репутация основана на трех ключевых принципах: традициях, качестве и аутентичном вкусе.

На почтовой марке номиналом 21 лей изображен салат из икры щуки из Тулчи (Salată cu icre de știucă de Tulcea) продукт, имеющий статус «Защищенное географическое указание» (ЗГУ).

Этот салат, являющийся одним из самых характерных гастрономических продуктов дельты Дуная, представляет собой особое рыбацкое блюдо, в котором бережно сохраняются кулинарные традиции местных сообществ.

Салат готовят из соленой щучьей икры, икры других рыб дельты, подсолнечного масла, газированной воды и лимонного сока. Его отличают аутентичный вкус, кремовая текстура и цельные икринки щуки, придающие блюду особый колорит.

В 2021 году салат из икры щуки из Тулчи был зарегистрирован на уровне Европейского союза как продукт с «Защищенным географическим указанием» (ЗГУ) в знак признания его связи с регионом Тулча и рыболовными традициями дельты Дуная.

В самом сердце дельты Дуная, где время течет вместе с водами, а истории рассказывают у медленно догорающего огня, родилась компания Deltaica Seafood. Основанная в 2002 году, она не просто бизнес, а семейное наследие и обещание, данное предыдущим поколениям: сохранить подлинные вкусы дельты и поделиться ими со всем миром.

Жизнь Deltaica подчинена ритму вод. В современном, вечно спешащем мире компания выбрала философию «медленной жизни» (slow life) путь, на котором вкусы создаются с терпением, а традиции бережно хранятся благодаря уважению и простоте. На производстве Deltaica время течет иначе: рыбу здесь обрабатывают с особой тщательностью, строго следуют рецептам, а каждый продукт несет в себе естественный аромат дельты и благородство добросовестно выполненной работы.

Сегодня Deltaica одна из самых уважаемых компаний в Румынии в сфере переработки и реализации рыбной продукции, известная своими высокими результатами и качеством. Все продукты, сертифицированные как традиционные, внесены в Реестр традиционных продуктов Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, а товарный знак DELTAICA® зарегистрирован в OSIM (Государственном ведомстве по изобретениям и товарным знакам).

Каждый рецепт это дань традициям, воплощенная, однако, с применением современных, экологически чистых и устойчивых технологий, бережных как по отношению к потребителю, так и к окружающей среде. Так Deltaica превращает простые ингредиенты в подлинный опыт естественного вкуса, доказывая: когда продукты питания чисты, жизнь становится здоровее.

Компания Romfilatelia выражает благодарность дизайнеру Бьянке Тулеа члену «Клуба иллюстраторов» (Illustrators Club), а также представителям компаний-производителей S.C. Mirdatod Prod S.R.L. (Lactate de Ibănești), Agricola, S.C. Comsoradi S.R.L. и Deltaica за сотрудничество при создании этого выпуска почтовых марок.