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2018Internationaler Tag des Kaffees - Serie

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Technische Details
  • 01.10.2018
  • Ivica Madžar
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  • Zrinski d.d. Čakovec
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  • 35,50 x 25,56 mm
  • 2,90 BAM
Über Internationaler Tag des Kaffees

Der Internationale Tag des Kaffees wurde erstmals am 1. Oktober 2015 in Mailand von der Internationalen Kaffeeorganisation (International Coffee Organization - ICO) organisiert und konzentrierte sich auf Weg, den der Kaffee vom Hersteller bis zum Kaffeeliebhaber macht. Der Kaffee (Coffea arabica L.) ist eine tropische Pflanze, deren Früchte Beeren sind, die während ihrer Reifung dunkelrot werden und zwei Samen enthalten. Die Farbe und das Aroma des Kaffees hängen teilweise von der Röstlänge dieser Samen ab, wobei auch die Qualität des Getränks durch die Art und Weise des Mahlens der Samen beeinflusst wird. Zwei der bekanntesten Arten sind Coffea arabica (Typica und Bourbon) und Coffea canephora (Robusta). Der Kaffee stammt aus Äthiopien, aus der Provinz Kaffa, nach der er seinen Namen erhalten hat. Der Legende nach wurde das Getränk vom Hirten Kaldi entdeckt, der bemerkte, dass seine Ziegen lebhafter waren, nachdem sie die roten Beeren gegessen hatten. Nachdem er selbst die Kaffeefrüchte probiert hatte, kam er zu dem Schluss, dass diese ihm Kraft verliehen, so dass er seine Entdeckung mit den koptischen Priestern in einem nahe gelegenen Kloster teilte. Durch sie verbreitete sich der Kaffee auf die arabische Halbinsel, wo sich die ganze Zeremonie der Zubereitung, des Servierens und des Trinkens von Kaffee entwickelte. In Europa erschien der Kaffee im Jahre 1570, als venezianische Kaufleute ihn zusammen mit Tabak nach Venedig brachten. (Željka Šaravanja)

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