История мукомольного дела на острове Олдерни насчитывает много веков. Самое раннее известное упоминание содержится в рукописной истории епархии Кутанса, датируемой примерно 1236 годом. Нынешняя мельница была построена до 1792 года, когда она была расширена до нынешних размеров. Водяная мельница Бонн-Терр много лет служила нуждам местного фермерского сообщества. Общество Олдерни зафиксировало, что фермеры несколько раз в год привозили на мельницу зерно, перевозя его на лошадях и повозках. Зерно высыпалось в желоб на верхнем этаже и подавалось к жерновам, где перерабатывалось в муку и корма для животных.
Приобретение водяной мельницы стало для Общества Олдерни одновременно и возможностью, и вызовом. К началу 1980-х годов от первоначальной постройки мало что осталось, кроме руин, и в течение многих лет это место продолжало приходить в упадок, зарастая и становясь недоступным. Переломный момент наступил в 1993 году, когда президент Общества Дэвид Торнбурроу вновь взялся за этот проект. Планы по продаже объекта были отменены, и вместо этого была начата программа реставрации. Сегодня водяная мельница Бонн-Терр представляет собой не только отреставрированное историческое здание, но и демонстрацию традиционных технологий помола зерна.
Сегодня водяная мельница Бонн-Терр представляет собой не только отреставрированное историческое здание, но и демонстрацию традиционных технологий помола зерна. Ее возрождение отражает десятилетия самоотверженной работы волонтеров и сторонников, подчеркивая важность сохранения культурного наследия силами местного сообщества.
Мы выражаем искреннюю благодарность Обществу Олдерни за неоценимую помощь в отношении водяной мельницы Бонн-Терр.
