2025Рождество - Набор

Рождественские пряники
Изображение Рождества Христова на имбирных пряниках – один из традиционных образов, связанных с Рождеством. Имбирные пряники, традиционно приготовленные с медом, издавна дарили на Адвент, что неудивительно, учитывая широкое распространение пчеловодства во многих районах современной Словении. Самые ранние виды имбирных пряников украшали вручную или выдавливали густое медовое тесто в деревянные формы. Так возникло ремесло, известное как изготовление лектов (название происходит от австрийско-немецкого слова Lebzelt, что означает вид лепешки), которое упростило процесс производства: поверхность пряников украшали сахарной глазурью, наносимой с помощью кондитерских мешочков. С распространением традиции устанавливать рождественские ёлки, которая появилась сравнительно поздно как в городах, так и в деревнях, лекты стали распространённым украшением. Даже сегодня производители лектов и торговцы свечами продают украшенные имбирные пряники на своих рождественских прилавках, чтобы повесить их на ёлку и создать волшебную атмосферу праздника.